グレープシードオイルはアンチエイジング・美肌・コスパ良し!チェックです!

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グレープシードオイルは熱に強くて身体にいい万能お役立ちオイルです。コストパフォーマンスもかなり良し!使い方を知ったら、お高いオリーブオイルだけに頼らなくてもいいんです。

ワイン
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グレープシードオイルとは

グレープシードオイルは白ワインを作るときに得られる副産物で、チリやフランスなど、ワインの産地で多く生産されています。ブドウの種子には7~21%のオイルが含まれ、グレープシードオイルは乾燥させたブドウの種子を圧搾して精製したものです。100mlのオイルを作るには、100kgものブドウ種子が使われます。
ヨーロッパでは古くからサラダ油や揚げ物油などに利用されていたほか、フランスでも昔から高級料理に使われていました。
ほとんど無臭と言っていいほど香りはなく、くせがなく、日本人でも手軽に利用できるオイルです。

味の素
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グレープシードオイルの栄養成分

ポリフェノール

 ポリフェノールはグレープシードオイルが100g中、1.364mgと植物油の中では最も多く、生産国別で比較すると特にチリ産に多く含まれています。また緑色が濃いもののほうがポリフェノールを多く含んでいます。

 このポリフェノールは、活性酸素を水や普通の酸素に還元し、安定化させ、細胞の異変、DNAの傷つきをおさえます。

勢い
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ビタミンE

 
酸化力に優れているビタミンEはオリーブオイルの2倍以上含まれています。よってグレープシードオイルは酸化しにくく、活性酸素を抑制する作用も期待することができます。

犬花
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脂肪酸バランス

リノール酸(多価不飽和脂肪酸、約65%)、オレイン酸(一価不飽和脂肪酸、約18%)がこの油の主成分で、リノール酸が多いのが欠点です。摂りすぎには注意しましょう。

リノール酸(多価不飽和脂肪酸)は古くなり酸化すると有害な過酸化脂質を作るといわれていますが、グレープシードオイルはビタミンEが多いため酸化されにくい油です。

健康によいといわれる特徴

栄養
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コレステロール0%

グレープシードオイルはコレステロール0%の食用油です。

添加物0%

ビタミンEが酸化を防ぐため、グレープシードオイルには酸化防止剤などの添加物が含まれていません

シャルドネ
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ビタミンEの効果

グレープシードオイルのビタミンEは、オリーブ油の約2倍以上も含まれています。
ビタミンEには血行を良くし、若さを保つ大切なビタミンです。しもやけや、冷え症で悩んでいる人にはビタミンEは最適です。
また、抗酸化作用があり体内で発ガンの元となる過酸化脂質が作られにくくなります、食品の酸化も防ぎます。

鏡
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抗酸化物質

ぶどうの種に含まれている抗酸化物質/プロアンソシアニジンは脳の活性酸素を除去してくれるといわれています。

ポリフェノール効果

グレープシードオイルにはワインと同様、抗酸化物質のポリフェノール類を多く含むため、悪性コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化の予防に効果があるといわれています、心臓病、がん、老化などを引き起こす活性酸素を抑える働きもあります。

花粉症やアトピー性皮膚炎にも有効という報告もあります。
通常の油のイメージとは違うオイルで、胃の弱い人や病人食、老人食も最適との報告もあります。

ブロンド
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料理油に使うオイルとして

高温に強い

グレープシードオイルの沸点は250度前後で、 数ある油の中で、いちばん高いです。

他のオイルはと言えば、オリーブオイルのエクストラバージンが150度前後、キャノーラが110度前後のため揚げ物には向きません。
 沸点が高いってどういうことなのか、を説明しますね。
 油は沸点に達すると栄養素が飛び、トランス脂肪酸ができます。
トランス脂肪酸は、摂取し続けることによって狭心症や心筋梗塞などの冠動脈性心疾患(CHD)になってしまう可能性があります。外食産業で何度も温度をあげて使いまわされる油が身体に悪いとさせるのは、このトランス脂肪酸のことを言っているのです。

グレープシードオイルは沸点が高いのでトランス脂肪酸ができず、何度も使えます。

さらっとしている

油とは思えないほどサラサラで、油特有の匂いもほとんどありません。 油はねも少なく、もともとのにおいが少ないので油の臭いの拡散も少ない です。

短時間で熱が通り、油ぎれも良く、揚げものにしようすると、からっと揚がります 。

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てんぷら
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無味無臭

ほぼ、無味無臭で、油っぽさが少なくさっぱりとしているので調理の素材を損なわず、素材本来の味を殺すことがない、素材そのものの味を充分に引き立たたせることが出来ます。

ドレッシング、マリネ、炒め物、ソテー、揚物、焼き物、鉄板焼きなど万能に使えます。

使用上の注意

 一番の弱点はリノール酸が多い、と言うところです。普通の暮らしをしていれば、リノール酸は他の食材から充分摂ってしまっていますから、積極的に増やしたいものではありません。
 揚げ油に使うのなら、オレイン酸の多いオリーブオイルと1;1でミックスすると、両方の良いところがでます。

 ドレッシングにするなら亜麻仁油と混ぜたり、魚と一緒にとるといった工夫があるといいですね。

 もちろん、油ですから全体として摂りすぎに注意するのは言うまでもありませんね。 

肌に塗るオイルとして

香りがほとんどないため単独での使用だけでなく、ほかのオイルと混ぜて使用するのにも適しています。
また、無色の物を選べば、肌衣服への色移りを心配することもありません。
オイルの質感は軽くさらっとしていて、肌に伸ばしやすいのが長所といえます。

マッサージ

猫マッサージ
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食用としてはもちろん、ボディマッサージ用オイルとしても使用されています。

オリーブオイルもマッサージ用として使用されておりますが、グレープシードオイルの方がベタツキが無く、滑りが良く、後処理が簡単などの利点があり、エステティックサロンでも使用され始めているようです。

グレープシードオイルには肌の質感を軟化させ、有用成分や水分をしっかりと閉じ込めてくれるパワーがあります。
そのため、このオイルを使用することで、ハリや弾力、うるおいのある肌を維持することにつながります。
肌がかたくカサカサする、保湿ケアの必要性を感じている人の使用に適しているオイルです。

かさつく足に

マッサージ
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がさつく足などを入浴後、グレープシードオイルを塗り、マッサージすると、さらっとしているので洗い流さなくてもよく翌日はしっとりします。

頭皮マッサージ

洗髪前の頭皮マッサージにもグレープシードオイルはお使いいただけます。
オイルを地肌に塗布してマッサージをほどこし、そのあとにシャンプーをすると、しっとりとつやのある髪になるほか、ふっくらとコシのある髪に仕上がります。

髪花
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化粧品として

シンプルに乾燥が気になる部分に塗布する方法のほか、化粧水の使用後に美容液として塗布することが可能です。
そのほか、メイクの下地として使うと、ノリの違いを実感することができますし、クレンジングオイルとして使っても、メイクをオフしたあとのしっとり感が出ます。

気をつけること

肌に使うときに気をつけること

乾燥肌、脂性肌、敏感肌、成熟肌といった具合に、グレープシードオイルはあらゆる肌質に対応しているのが魅力の一つです。
が、だれもがみなトラブルなく使えるとは限りませんので、事前のパッチテストは確実におこないましょう。
また使用中に皮膚などのトラブルが起こった場合には、オイルの使用をすぐにやめて皮膚科を受診することが大切です。

口から摂取するときに気をつけること

食べる
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グレープシードオイルは食べられるオイルであり、添加物も含まれておらず安全性に優れています。
ただし、体質に合わないとおなかが緩くなるなどの問題が起こる可能性がありますので、オイルを摂取して体調が悪くなった場合には摂るのをやめましょう。

保存で気をつけること

使用期限を守るのはもちろんのこと、ほかのオイルと共通して置いておく場所を間違えると酸化が進むのが早まります。
冷暗所(冷蔵庫がおすすめ)で保存し、酸化の原因になる空気に触れないよう、容器のフタはしっかり閉めましょう。
また使用するとき以外は無闇にフタを開けないようにするのも、品質の低下防止につながります。

おいる販売
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いかがでしたか?
グレープシードオイルは用途に合ったものを正しく使用し、品質が落ちないよう適切な場所で保存をすることが大切です。

商品を購入し、使っていく際には上記のことに注意して、美容や健康のトラブルを起こすことなく、長持ちするようにしましょう。

アップ
出典;http://weheartit.com

参考;http://park6.wakwak.com
参考;http://bari-goo.com

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